Vertragsgegenstand & Geltung
Diese Bedingungen regeln das Rechtsverhältnis zwischen der Kulinarischen Akademie Berlin (nachfolgend „Akademie“) und den Nutzern unserer Plattform sowie Teilnehmern unserer Ausbildungsprogramme (cooking, nutrition). Mit dem Zugriff auf unsere digitalen Inhalte akzeptieren Sie diese Bestimmungen in vollem Umfang.
Die Akademie behält sich das Recht vor, diese Bedingungen jederzeit mit Wirkung für die Zukunft anzupassen. Dies gilt insbesondere bei Änderungen der gesetzlichen Rahmenbedingungen oder der Einführung neuer Zertifizierungsprogramme im Bereich der Gastronomie-Management oder Diätetik.
Abb. 1.2: Dokumentationspflichten im Rahmen der HACCP-Richtlinien innerhalb der Akademie.
Kursanmeldung &
Pädagogische Verbindlichkeit
Anmeldung
Die Buchung unserer Ausbildungsprogramme stellt ein bindendes Angebot dar. Da wir mit verderblichen Lebensmitteln und spezialisierter Küchentechnik arbeiten, ist die Planungssicherheit essentiell. Eine Stornierung ist bis 14 Tage vor Kursbeginn möglich.
Zahlungsmittel
Wir akzeptieren gängige digitale Zahlungsmethoden sowie Banküberweisungen für Langzeitstudiengänge. Die Kursgebühren enthalten sämtliche Materialkosten für Zutaten und Equipment-Nutzung im Technik-Labor.
Besondere Hinweise zu Ernährung & Diätetik
Inhalten zum Thema diet und nutrition dienen ausschließlich der kulinarischen Weiterbildung.
- Keine medizinische Beratung durch Lehrkräfte.
- Individuelle Allergien müssen vor Kursbeginn schriftlich gemeldet werden.
- Haftungsausschluss bei unsachgemäßer Anwendung technischer Verfahren zu Hause.
Geistiges Eigentum &
Archivnutzung
Sämtliche auf dieser Webseite und in unseren physischen Archiven & Bibliotheken zur Verfügung gestellten Skripte, Rezepturen und technischen Datenblätter sind urheberrechtlich geschützt.
Chef’s Citation:
"Ein Rezept ist eine Karte, kein Ziel. Doch die Karte gehört dem Kartografen."
— Historisches Statut der Kulinarischen Akademie BerlinDie kommerzielle Vervielfältigung oder Weitergabe unserer Lehrmaterialien an Dritte ist ohne ausdrückliche schriftliche Genehmigung der Akademieleitung untersagt.
